无土栽培，是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根系的基质固定植株，植物根系能直接接触营养液的栽培方法。无土栽培中营养液成分易于控制，且可随时调节。在光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行。无土栽培根据栽培介质的不同分为水培、雾（气）培和基质栽培。水培是指植物根系直接与营养液接触，不用基质的栽培方法。最早的水培是将植物根系浸入营养液中生长，这种方式会出现缺氧现象，严重时造成根系死亡。常采用营养液膜法的水培方式，即使一层很薄的营养液层，不断循环流经作物根系，既保证不断供给作物水分和养分，又不断供给根系新鲜氧气。

1气雾培

喷雾栽培又称气雾培或喷雾培，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。作物悬挂在一个密闭的栽培装置槽、箱或床)中，而根系裸露在栽培装置内部，营养液通过喷雾装置雾化后喷射到根系表面。

它是所有无土栽培技术中根系的水气矛盾解决得最好的一种形式，同时它也易于自动化控制和进行立体栽培，提高温室空间的利用率。它能使作物产量成倍增长.但这种装置由于要不断循环供液，若出现断电较长时间(30m以上)或水泵故障，而不能及时循环就很容易出问题。

马铃薯的气雾培

以往介绍的各种气雾栽培都是用于叶菜类与瓜果类的栽培，它们有个共同特点就是收获为人可利用的产品皆为原本地上部份的枝叶果。而采用气雾培其实是更利于以收根系或者各种块茎根茎类植物的最好栽培方式，在没有本文介绍前许多人会问，采用气雾栽培能不能结出诸如番薯或马铃薯等根块茎类，这些传统栽培造成的一种定向思维与错误认识，其实气雾环境更利于根系及块根茎类的发育，而且采收极为方便，可以随时分批采收，或者按标准规格进行选择性采收，一些以收获根系作为药用的植物，更利于发达根系的形成，使经济产量大幅度提高。

那么诸如百合、马铃薯、番著等地下利用型植物采用气雾培有哪些优点与便利呢？首先气雾栽培这些植物与其它叶菜类瓜果类一样，生物产量的形成速度大大加快，是土壤栽培的几倍；其次，它的地下部份可以随时地进行检查，更利于观察与研究地下部份的发育情况，为人们的管理措施制定及栽培技术研究提供更多的田间数据，比如叶面喷施多效唑对于马铃薯块茎发育的影响，比在土中栽培的观察就更方便与直观；另外，土培的植物，要收获地下部份时，大多是一次挖掘性采收，导致产品在小不一，品质不一，而采用气雾培的，收获地下部份，就像采摘瓜果一样，可以进行分批采收，选择性采收，所收获的块根鳞茎类完全可以做到大小及品质的一致性，采用这方法使整体的经济产量比一次性采收要提高几倍，这可能与植株营养浪费少，可以把生物产量充分转化为经济产量有关。

2深液流技术

深液流技术(DFT)是指植株根系生长在较为深厚并且是流动的营养液层的一种水培技术。种植槽中盛放约5-10公分有时甚至更深厚的营养液，将作物根系置于其中，同时采用水泵间歇开启供液使得营养液循环流动，以补充营养液中氧气并使营养液中养分更加均匀。深液流水培设施由种植槽、定植网或定植板、贮液池、循环系统等部分组成。它是最早开发成可以进行农作物商品生产的无土栽培技术。能生产出番茄、黄瓜、辣椒、节瓜、丝瓜、甜瓜、西瓜等果菜类以及菜心、小白菜、生菜、通菜、细香葱等叶菜类。

其特点表现在：

营养液的液层较深，根系伸展则较深的液层中，每株占有的液量较多，因此，营养液浓度、溶解氧、酸碱度、温度以及水分存量都不易发生急剧变动，为根系提供了一个较稳定的生长环境。

植株县挂在营养液的水平面上，使植株的根颈离开液面，而所伸出的根系又能到营养液，由于根颈波浸没于营养液中就会腐烂而导致植株死亡，故应做好县挂植株的工作。

营养液循环流动。以增加营养液的溶存氧以及消除根表有害的代谢产物的局部累积，消除根表与根外营养液和养分浓度差，使养分能及时送到根表，更充分地满足植物的需要。深液流技术(DFT)是一个成熟的无土栽培技术。

3营养液膜技术

营养液膜技术，简称NFT。它是一种将植物种植在浅层流动的营养液层中的水培方法。1979年以后，该技术迅速在世界范围内推广。

传统的无土栽培技术需设置较深的种植槽，并在槽中放入固体基质或营养液来种植作物，种植槽需用水坭、砖、木板或金属等材料制成，即苯重又昂贵，同时根系的需氧问题较难解决。与之相比，营养液膜技术不用固体基质，在要求一定坡降(1：75左右)的倾斜种植槽中，营养液仅以数室米深的薄层流经作物根系，作物根系一部分侵在浅层流动的营养液中，另一部分则暴露于种植槽内的湿气中，可较好地解决根系呼吸对氧的需求。但这种装置的由于其根系环境的缓冲性能差，根际周围的温度受外界影响很大。另外，由于种植槽中的营养液层较浅薄，种植槽中盛放约5mm-10m的营养液，种植系统的营养液总量较少，因此营养液的浓度和组成易产生急剧的变化，要不断循环供液，能源消耗较大，若出现断电较长时间或水泵故障，而不能及时循环就很容易出问题，在高温和作物生产盛期，植株叶而蒸腾星大，消耗营养液重大，供应不及时亦易造成植株萎薦。