随着我国设施蔬菜的发展, 过度使用化肥引起的土壤盐渍化土壤板结, 蔬菜品质下降, 以及连年种植引起的土传病害等一系列问题日益严重, 同时, 为了响应农业部2015年制定的《到2020年化肥使用量零增长行动方案》, 越来越多的农户和农业种植基地开始使用无土栽培模式种植蔬菜。

无土栽培是一种高效的、对环境影响较小并且省时省工的栽培模式。但我们发现虽然营养液配方大多是国内外的成熟配方, 但是在配制营养液时容易忽略一些问题, 从而影响栽培效果, 通过总结归纳, 应注意以下事项:

1、水质的影响。

蔬菜生产中, 在营养液的配置过程中, 水一般是就地取材, 不同地区水质差别很大。

水质是决定无土栽培营养液配制的关键，所用水源应不含有害物质，不受污染，使用时应避免使用含钠离子大于50微升／升和氯离子大于70微升／升的水。水质过硬，应事先予以处理。

2、不同基质对营养液配置的影响:

由于一些基质的自身特点, 会影响到营养液的p H值, 尤其是p H值过高, 引起植物缺素, 影响生长。如:草炭整体显酸性或者强酸性, 稻壳碳化后呈碱性, 蘑菇渣呈碱性等, 因此, 在配置营养液时应考虑到基质的选择, 尤其是对p H值影响较大的基质, 需要进行p H值调节, 避免影响作物的发育。有些地方选择混用基质来缓解单一基质的不利影响。

3、硝态氮与铵态氮

硝态氮和铵态氮作为植物直接吸收的两种主要的氮源, 由于植物通过营养液中含有铵态氮能够提高硝态氮的吸收效率, 在配比过程中, 如果铵态氮占总氮含量5%时, 可以减少10-20%氮素的使用量。铵态氮占总氮量不宜超过30%, 过多容易引起氨中毒。尤其是高温季节, 由于根系细胞呼吸作用加快, 根系糖分浓度降低, 不能够满足铵正常的新陈代谢, 使根系氨积累, 造成根系死亡。

4、磷元素浓度

为了保证磷元素的充足, 营养液中磷的浓度一般选择是作物吸收量的两倍。然而较多的磷容易造成植物体内微量元素的不足, 会影响铜、铁、锰和锌等元素的吸收, 尤其是高含量磷能够阻碍锌的正常吸收。

5、氮、磷、钾、钙、镁几种元素要注意配比

由于考虑到基质吸附和植物吸收率等方面的影响, 一般配制营养液营养元素的含量要大于作物的吸收量。但是, 大多数情况下, 作物表现出的缺素症并不是真正的缺少某种元素, 而是由于各种营养离子间浓度配制不均衡造成的。

如:过量钾供应但会影响到各种离子之间的平衡, 尤其是破坏氮素和钾素之间的平衡, 影响植物对钙、镁离子的吸收。

在茄果类蔬菜无土栽培中, 整个生育期需求量相对较大的营养元素为氮、钾、钙, 而磷、镁吸收量相对较少, 钾元素和钙元素的比例是影响产量和品质的最重要因素, 一般钾和钙的比例应在1∶1左右。

6、微量元素用量较少, 应先配成母液, 放置阴暗处保存

为防止作物缺铁, 一般铁元素需要单独供给, 由于无机铁在p H值高的溶液中容易沉淀, 一般选用螯合态的铁, 但是应注意螯合态的铁容易造成作物体内铜和锌的匮乏。由于磷和螯合态铁的影响, 一般建议锌使用量为营养液配方量的两倍。
总之, 配制营养液是蔬菜无土栽培工作中的核心, 把握好营养液的配置过程与方法, 并结合实际能够灵活调控, 可以起到事半功倍的效果。