在农业生产的广阔领域中，芹菜作为一种常见的蔬菜作物，因其独特的口感与丰富的营养价值而深受消费者喜爱。然而，在芹菜的整个生长周期中，各种生理病害的频发成为了制约其产量与品质的重要因素。这些病害不仅影响芹菜的外观品质，更可能导致其营养成分的流失，进而影响到市场供应与消费者健康。因此，深入了解芹菜生长期间易发生的生理病害，并采取相应的防治措施，对于保障芹菜产业的健康发展具有重要意义。

1、沤根：

①症状表现：该病发生后，芹菜不再长新根，幼苗生长缓慢，幼根外皮变成锈褐色，以后逐渐腐烂。茎叶生长受抑制，最后枯死，枯死幼苗很谷易从土中拔起。

②发病条件：在冬季、早春季节，芹菜苗期遇长期阴雪天气，苗床温度过低（低于10℃)，湿度过大，导致根系发育不良，吸收能力下降。

③防治方法：一是播种时，要求畦面平整，严禁大水漫灌；二是提高床温，保持在15~25℃；三是加强通风，降低湿度；四是培育壮苗，提高抗病能力；五是苗床湿度过大，可向苗床撒施干草木灰、细土。

2、空心：

①形成原因：一是有些实心品种经过多年种植后，品种退化，形成空心；二是制种过程中实心、空心品种隔离不够，品种杂交形成空心；三是在沙性大的土壤中，遇到高温干旱天气容易产生空心；四是芹菜旺盛生长阶段，肥水缺乏或病虫害会使芹菜叶片光合能力减弱，营养积累不足形成空心；五是连阴雨雪天气，棚内光照不足，气温、地温偏低，营养积累少，容易空心；六是收获过晚，叶柄老化，植株生命力减弱，叶片制造的营养物质较少，产生空心；七是冬季贮藏过程中，温度偏高，呼吸作用加强，消耗的营养物质较多，造成空心。

②预防措施：一是选用种性好、质量好的实心品种，如意大利冬芹、美国西芹、河南玻璃脆；二是留种时注意复壮；三是加强田间管理，在芹菜旺盛生长期要及时浇水施肥，防止早衰；四是适时收获，防止叶片老化。

3、心腐病、黑心病、烧心：

①症状表现：一是心腐病，外叶深绿，心叶内部逐渐变成干黄，最后变褐形成心腐；二是黑心病，心叶及叶柄基部的维管束组织变褐，病部腐烂；三是烧心，心叶、叶脉间变褐，以后叶片外缘变为黑褐色，生长点干枯。一般在11~12片叶时发病。

②发病原因：一是土中缺钙，不能满足芹菜生长需要；二是土中氮肥过多，土壤溶液浓度过大，造成根部吸钙困难；三是天气干旱，根对钙的吸收能力减弱；四是土壤中硼元素缺乏，造成根部吸钙困难。

③防治方法：一是调整土壤中各营养元素的含量，均衡配方施肥；二是加强田间管理，浇水要适时适量，增强芹菜对钙的吸收能力；三是发病初期用0.3%~0.5%的硝酸钙或0.1%氯化钙溶液，或1%的过磷酸钙溶液进行叶面喷肥，每667平方米用量为0.4~0.5千克，每隔5~7天喷1次，连喷2~3次。

4、叶柄开裂：

①发病原因：一是低温干旱，芹菜生长受到抑制，表皮角质化，这时遇到高温、大雨或浇水过多，会使芹菜组织迅速膨大，角质表皮开裂；二是芹菜缺硼时叶柄易开裂。

②防治措施：一是加强田间管理，深耕土壤，增施有机肥，促进根系发育，增强植株抗旱能力，要勤浇小水，经常保持土壤湿润，严禁大水漫灌和田间忽干忽湿；二是土壤中缺硼时，可结合翻地，每亩施硼砂1千克，同时用0.1%~0.3%的硼砂溶液进行叶面喷肥，5~7天喷1次，连喷2~3次。

5、叶脉黄化：

①症状及原因：症状表现为叶脉黄化，且从植株下部向上发展。这是植株缺镁引起的，由于土壤中钾含量过多，影响了钙、镁的吸收，造成缺镁。

②防治方法：可在叶面上喷施镁肥；根据土壤的酸碱度酌情施人硫酸镁或氧化镁。

6、低温冷害：

①症状：芹菜喜冷凉气候，是一种耐寒性强、不耐热的作物。在生长期白天气温以15~20℃、夜间10℃为宜，经过低温锻炼的幼苗能耐一7~一10℃的低温，但气温长期低于〇℃，也会受到冷害。受害叶片边缘呈黄白色，以后出现干枯、萎蔫、倒伏症状。

②防治方法：一是低温炼苗，苗期在2~3片叶时，白天气温保持在15~20℃，夜晚降至0~4℃，可以增强植株的抗寒能力；二是增温保温，虽然芹菜是耐寒作物，一般大棚即可满足其生长要求，但在寒冷天气，尤其是大风降温或长期阴雪天气，应注意保温增温，及时盖草苫，堵住通风口，可采取临时增温措施，如生火炉等，白天温度保持在15℃以上，夜间4~5℃。