无土栽培，顾名思义，是指不用天然土壤而用水或固体基质加营养液等栽培作物的方法。营养液或固体基质代替天然土壤向作物提供良好的水、肥、气、热等根际环境条件，使作物完成从苗期开始的整个生命周期。无土栽培作为一项农业高新技术已走过了150余年的发展历程，和生物技术一起被列为20世纪对农业生产影响较大，引起人们广泛关注的两项具有划时代意义的高科技农业新技术。无土栽培技术的形成极大地拓宽了农业生产的空间，使沙漠、荒滩、海岛、盐碱地、南北极等不毛之地的作物生产变成了现实；使家庭绿化更方便、洁净、易行。

无土栽培

无土栽培的优点有很多，其中最大的优势就是收获速度快。像一般的绿叶菜如生菜、空心菜、苦菊等。从种到收只需要30天的时间！是什么使得无土栽培如此高效呢？主要原因有几点：

无土栽培生菜

一、生长环境稳定

无土栽培，可以将环境设定成蔬菜生长的最佳要求。使得蔬菜一直在最适宜生长的环境之中。在这种环境之下，蔬菜可以说是长的飞快。

二、营养比例均衡

每一种蔬菜对环境的要求都不一样，尤其是是对营养的要求。无土栽培可以人工的干预营养液中各种微量元素的含量和占比，使其最适宜蔬菜的生长。而且营养元素的含量和比例还可以根据不同的蔬菜而进行调整。

营养液

三、节水、节肥、高产

无土栽培中作物所需各种营养元素是人为配制成营养液施用的，水分损失少，营养成分保持平衡，吸收效率高，并且是根据作物种类以及同一作物的不同生育阶段，科学地供应养分。因此作物生长发育健壮，生长势强，可充分发挥出增产潜力。

营养液配置

四、清洁卫生无污染

土壤栽培施有机肥，肥料分解发酵，产生臭味污染环境，还会使很多害虫的卵孳生，危害作物，而无土栽培施用的是无机肥料，不存在这些问题，并可避免受污染土壤中的重金属等有害物质的污染。

五、省工省力易管理

无土栽培不需要中耕、翻地、锄草等作业，省力省工。浇水追肥同时解决，并由供液系统定时定量供给，管理方便，不会造成浪费，大大减轻了劳动强度。

无土栽培除了能使蔬菜生长周期缩短之外，还有很多其他的优点。比如，蔬菜的病虫害少，不使用农药，可以说是一种绿色食品。由于营养充分，无土栽培的产量也非常的高。而且无土栽培不受地域限制，能充分利用空间。在国土90%以上都是沙漠的以色列，就采用无土栽培技术，不仅粮食能达到自给，水果还能出口。

无土栽培，也并不全是优点，缺点也很明显。其中最大最主要的缺点就是成本高。只是设备投入每平米就要在300-400元。但是，随着农业技术和经济水平的发展，这些问题都将会逐步被解决。