在夏季高温天气，不少棚室内的茄子、辣椒、西红柿等茄果类蔬菜被“晒伤”，出现灰白色病斑，我们称之为日灼病。该病是茄果蔬菜上危害较重的病害之一，严重影响其产量和品质的提升，需要引起我们的高度重视。

一、什么是日灼，日灼是怎么发生的？

1、晒伤，正确的叫法是日灼

日灼病易为害甜椒、西红柿和茄子等茄科蔬菜，系生理性病害，轻时零星发生，严重时受害株率可达30%，甚至更高，对蔬菜的品质和产量均有显著不利影响。

2、晒伤和其他病害有明显的不同

该病主要发生在植株顶部和四周的果实和叶片上。叶片受害，初期不均匀褪绿，后呈现水渍状不规则坏死，最后叶片上形成白色枯斑，或沿叶缘灼伤干枯，严重时整叶永久性干枯，叶片一般不脱落。

幼果和成熟果实均可受害，往往呈现局部受害的情况，初期褪绿，之后病部的果肉失水变薄，呈现有光泽近透明的革质状，继而病部扩大，稍凹陷，组织坏死变硬，易破裂。在潮湿的条件下，受腐生菌侵染，病部可长出灰黑色或者粉色霉层，甚至腐烂。

3、茄科蔬菜日灼病多发生在夏季

栽植过稀、缺少水肥、植株生长不良、过度整枝、病虫为害导致缺株或植株早衰落叶的地块，叶片遮阴不好，果实向阳面受强烈阳光直射，引起果皮温度上升，水分大量蒸发使果实局部温度升高而烧伤。果实的向阳面和背阴面温差越大，发病越重。阴雨天后暴晴暴热、土壤缺水、天气持续干热晴好，易引致此病。在果实膨大期，中微量元素缺乏，也可导致果皮耐光性下降，发生日灼病。

二、种植茄子辣椒西红柿怎么减少晒伤？

1、合理安排种植茬口

按照正常的茬口来种基本没什么问题，尽量不要随意的更改茬口，通常来说茄子、西红柿结果初期植株较小、叶子少更容易晒伤，而辣椒结果后期更易晒伤。

所以露地还是大棚秋茬茄子、西红柿不要种的太早，比如露地7月份种茄子，虽然也能长得不错，但初果期晒伤的可能性很大；而大棚春茬辣椒、西红柿种的太晚，那么7、8月份植株还是长有果实，可能会被晒伤。

2、合理的整枝打杈很重要

种植茄子、辣椒、西红柿都是需要整枝打杈、打叶掐尖的，一是减少植株养分的无效消耗，二是增加田间通风透光。需要注意的是不能打杈过度，尤其是高温季节，要注意对果实的遮挡。

茄子：茄子整枝方式较多，大棚种植有双杆整枝，也有三杆、四杆整枝，露地种植主要是三杆、四杆整枝，根据植株长势留下主要结果枝，其他的侧枝去掉。大棚吊蔓、露地搭架尽量不让茄子倒伏。

辣椒：辣椒整枝很轻，只有在结果后期，才会去掉一些空枝、内膛枝，但是大棚种植需要吊蔓，露地种植可以通过沟栽来防止倒伏。

西红柿：西红柿的整枝应该是最成熟的，所有人的整枝方法差不多都一样，大西红柿单杆整枝，果实着生在主干上，叶腋发生的侧枝去掉。小番茄有的会双杆整枝。

需要注意的是茄子、西红柿生长中后期，会打掉底部的老病残叶，但不要打叶多度，要留下足够的叶片进行光合作用，也要有足够的叶子对果实遮挡。

3、合理种植密度

合理密植。栽植密度不能过于稀疏，避免植株生长到高温季节仍不能“封垄”，使果实暴露在强烈的阳光之下。可采取一穴双株方式，保持一定大小的叶面积，使叶片互相对果实进行遮光。

茄子辣椒每亩地种植2000株左右，西红柿每亩地3000株左右，这些是经过长时间的栽培经验总结出来的，栽种过少产量低并且可能会晒伤，栽种过多植株徒长，结果少、结果小。