日光温室韭菜有机基质型无土栽培技术
无土栽培是指不使用天然土壤， 使用基质或不使用基质， 用营养液灌溉植物根系或用其他方式来种植植物的方法。韭菜是多年生宿根蔬菜，根、叶鞘和茎原基能贮存营养，因此，利用韭菜根可进行无土栽培。有机基质型无土栽培是一种新型的农作物栽培方式，该技术是利用天然材料，如稻壳、草炭、蛭石和发酵的动物排泄物及发酵的植物秸秆等按一定比例复配成合理的栽培基质， 作物生长所需的养分来自栽培基质，具有成本低、技术简单、易于进行标准化管理的优点， 不仅能够解决日光温室生产中存在的土壤障碍问题，还可以在盐碱荒滩、山岭薄地上建造日光温室发展设施蔬菜生产。该栽培技术能有效减轻病虫害的发生及为害， 使日光温室韭菜生产实现优质高效。
将地表活土移除，然后平整，喷湿，按140 cm 间隔，挖深20 cm、宽100 cm 的栽培槽，槽背宽40 cm，栽培槽南北向，稍倾斜，以利于排水。
采用半封闭式栽培，即在栽培槽两侧铺0.1 mm 厚的塑料薄膜，栽培槽底部不铺，再填充基质即可。
韭菜栽培基质采用的配方：①发酵稻壳∶腐熟牛粪∶腐熟鸡粪∶河沙=4∶5∶1∶1；②发酵稻壳∶腐熟牛粪∶腐熟鸡粪∶河沙=4∶4∶1∶1； ③玉米或小麦秸秆发酵物料∶腐熟鸡粪∶河沙=4∶2∶1。将基质充分混匀后填入栽培槽内，压实后厚度为18 cm，每亩基质用量85～95 m3。
采用微喷系统， 微喷直径10～15mm，顺槽（一般南北向）间隔2 m 设置一个喷头；亦可采用微滴灌系统，每槽铺3～4 条直径为25 mm 的微滴灌带，带上每30 cm 有3 个以上的排水孔。
选择符合有机蔬菜生产条件、能灌能排、通风透光、土壤肥沃的砂壤土作育苗地，前茬作物不能是葱蒜类。也可采用育苗基质育苗。
3.2 苗床准备
先精细整地，达到土肥均匀，土壤细碎，然后做床。育苗床宽1.2～1.5 m，长7～10 m，床高可视气候情况和水利条件而定。床内每亩施腐熟筛细的农家肥4 000～5 000 kg，深翻掺匀耙平，以便播种。采用基质育苗的，育苗槽宽1.0 m，深8～10 cm。3.3 种子准备
选用当年的韭菜新种子，春季采用干播法用干种子直接播种，秋季则要先催芽再播种。催芽方法：播种前4～5 天，将种子放在温度为30～40℃的水中用力搅拌，清除瘪子，再换同样温度的水浸种24 小时，然后搓洗种子，将种子捞出稍晾干后用湿布包裹，放在温度为15～20 ℃的条件下进行催芽。催芽过程中，每天用清水淘洗一次，2～3 天后胚根伸长，立即播种。
3.4.1 播种期
韭菜种子发芽适温为10 ℃，幼苗生长适温为15 ℃，一般平均气温达6～15 ℃，幼苗就能健壮生长。春播、秋播均可，春播在清明至谷雨期间进行，秋播在立秋后至10 月进行。有撒播和条播两种。撒播是将种子均匀地播在苗床内， 其特点是幼苗分布均匀， 长势好； 条播是将种子播在行距10～12 cm、深1.0～1.5cm、宽2 cm 的浅沟里，条播的幼苗生长略显拥挤，但便于管理。
一般每亩苗床用种量7.5～10.0 kg，可供10 亩大田栽植。
为防止迟眼蕈蚊（韭蛆），每0.1～0.2 亩苗床，可设置防虫网一个（网眼密度30～50 目）。幼苗出土前，春播的气温低时，可覆盖地膜；秋播的气温高时，可覆盖遮阳网。
一般播种后7～10 天幼苗出土。干播的需经常浇水，保持土面湿润。幼苗出土后要先促后控，其主要措施是浇水、追肥。促：幼苗出土后要轻浇勤浇水，保持地面湿润，并结合追施腐熟的稀粪尿或沼液2～3 次，以促进幼苗生长；控：当苗高12～15cm 时，控制水肥进行蹲苗，若雨水多要加强蹲苗。
3.5.3 除草。
采用人工拔草。
一般苗高18～20 cm 为定植适宜苗龄，要求叶色浓绿，无病虫斑，根系发达。春播的大约在6 月初至8 月份定植，秋播的在翌年春季定植。定植时注意避开高温高湿时期，以利缓苗，但定植不可过晚。
4.2 秧苗处理
育苗田在定植前一天浇一次透水，以便于起苗。起苗时要少伤根，大小苗分开，剪去须根末端，留须根5～6 cm，剪去叶尖端，留叶片8～10cm，然后移栽定植。4.3 定植方法
定植前3～4 天将栽培槽浇透水，定植时按南北向行、株（穴）距开沟，栽植深度以埋至叶鞘与叶片交接处为准，栽植后及时浇水。5.1.4 绑架防倒。根据韭菜长势，在栽培槽两侧设置栏架，防止韭菜倒伏。
5.2.1 扣棚时间。
韭菜生长发育所需的适宜温度为白天17～23 ℃，夜间10～12 ℃。日光温室从扣棚至收割约需40～50 天。如果元旦前后开始上市，一般在11 月中下旬至12 月上旬扣棚。
5.2.2 温度管理。
韭菜萌发长出后，在第一刀韭菜生长期间，白天温度应保持在17～23 ℃，夜间温度10～12 ℃。白天温度尽量不超过24 ℃，不允许有2～3 小时的时间超过25 ℃或1～2 小时的时间超过27 ℃。在以后各刀的生长期间， 控制的温度上限均可比上一刀高2～3 ℃，但最高不得超过30 ℃。
韭菜适于干燥的空气环境，适宜的空气相对湿度为60％～70％。湿度超过85％，易染叶部病害。
5.2.4 光照管理。
越冬韭菜要保证绿色鲜艳，必须适当的光照。为保证充足的光照，要保持棚膜光洁，改善透光性；适当早揭、晚盖草苫，延长见光时间；阴雨、雪天也应在中午揭苫见光，尽量改善光照条件。5.2.5 水肥管理。
韭菜需要较高的土壤湿度，可视基质墒情，及时补充水分，但在生长期间，只要不是特别干旱都可不浇水。第一刀收割前2～3 天，灌足一次增产水，随水重施一次肥，肥料种类：沼液、腐熟人粪尿、有机肥等；以后每刀收割前均重施一次水肥。韭菜收割后3～5 天内，伤口未愈合，不可浇水。5.2.6 培沙。
第一刀韭菜收割后，当苗高10 cm 左右时，取无菌细沙（或土杂肥）培到韭根基部，可培两次，每次厚度3 cm。以后每刀可从行间取沙培根。
6.1 收割次数
越冬栽培的韭菜第一刀收割完后，如果当年冬季不需要利用其韭根进行下一次越冬栽培，可连续收割5～6 刀，直至植株生长衰弱，产量很低时结束； 如果当年冬季需要利用其韭根进行下一次越冬栽培， 则要严格控制收割次数， 以便夏季养根、壮棵，这种情况下一般收割3～4 次，随韭菜价格下降可停止收割。6.2 留茬高度
一般在鳞茎以上3～4 cm 处收割为宜。适宜的刀口为黄白色。如刀口为白色或呈“马蹄”状，表明割得太深；如刀口为绿白色，表明割得太浅。6.3 间隔时间
日光温室大棚第一刀韭菜生长期约需40～50 天，以后几刀韭菜生长期为30～40 天。6.4 收割时间
早上收割有利于保持韭菜鲜嫩，水分含量高，品质好。| 下一条: 蔬菜种植技术：有机生态型蔬菜无土栽培技术！ | 上一条: 无土栽培技术投资大，成本高？那只是以前！ |
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