无土栽培是指完全不用天然土壤，将作物生长发育所需的各种矿质元素配为营养液，通过不同控制设备运送到植物根系周围，满足作物生长发育所需养分的栽培方式，又分为无土栽培基质培、水培，其中基质培主要有无机基质培和有机基质培，无土栽培水培包括了营养液膜技术、深夜流技术、浮板毛管技术以及雾培技术。

无土栽培水培

无土栽培基质栽培

无土栽培营养液膜技术是指将植物种植在浅层流动的营养液中较简易的水培方法。其由英国人库伯在1973年发明，1979年以后该无土栽培技术以其造价低廉、易于实现生产管理自动化等特点迅速在世界上许多国家应用。

无土栽培营养液膜栽培其结构简单，可以根据设施情况及生产实际情况，选择不同的材料自行设计安装；其在向作物提供水分的同时能供给作物肥料需求，供液量小，既可以大大提高水肥的利用率，又能提高番茄的产量及品质；相比于深夜流技术，营养液膜无土栽培很好的解决了番茄根系对养分、水分和氧气供液矛盾，利于番茄的生长。一方面，营养液膜无土栽培的营养液层根据作物的不同及作物生长时期的不同，一般在5～20 mm高度范围内，无土栽培营养液呈薄膜状液流进行循环供液；其根系不再生长在土壤或是固体基质中，改善番茄根系的生长环境，解放了番茄的根系；随着科技的发展，自动化仪器设备的加入大大提高了无土栽培营养液膜技术的效益。

无土栽培营养液膜技术

当然，这种技术也存在许多不足之处：首先，无土栽培床面不平会导致营养液形成乱流或边流，供液不匀，尤其是刚刚定植时的边流很可能导致番茄的根系因为吸收不到无土栽培营养液而萎蔫甚至死亡；整个栽培槽，尤其是入液口和出液口番茄因受营养液的分布不均匀、营养成分和溶氧量的差异、自毒物质的抑制等因素，会引起番茄之间生长的差异，影响作物的产量；其次，循环供液的前提下，一旦无土栽培营养液被病菌或其他污染，若检测不及时很可能会导致设施内番茄全军覆没；最后，营养液膜无土栽培涉及很多技术，无论是无土栽培营养液配方的设计、营养液浓缩液的配制、营养液的日常管理与调试、营养液池的设计与维护、栽培床的设计与管理、作物生长发育的管理等等，更需要一定应变能力，时刻根据观察情况，做出下一步的调整。对营养液膜栽培管理者就需要有一定的理化知识的积累、栽培知识的沉淀，需要有一定的技术水准，才可以应对营养液膜无土栽培的突发情况，把握栽培过程中的关键技术。

无土栽培椰糠基质由椰子纤维经过脱盐处理和消毒压缩加工成的一种纯天然可降解的有机废弃物，与普通基质相比具有更好的通气性和保水性，发酵后的椰糠基质具备了作物生长所需的多种矿质营养元素，其酸碱度也适宜作物的生长，降解速度慢，使用年限长。将椰树皮、椰壳等用粉碎机粉碎成粉末状，以此作为基质的主要原料，按适当的比例加入鸟粪、生石灰等加工成无土栽培用的基质。使用无土栽培椰糠基质不仅使得资源再利用，也保证了环境不被污染，这种无土栽培基质成本低，运输方便，目前为止，椰糠无土栽培基质已被广泛运用于水果、花卉、林业、蔬菜等种植。当前国内外不少专家利用加工后的椰糠作为无土栽培基质，椰糠基质原料来源于植物本身、环保、可靠、卫生，一定程度上保障了蔬菜食用的安全。

无土栽培基质--椰糠

在我国的无土栽培发展过程中，主要采用以下几种方式：无土栽培营养液膜技术、深液流技术、浮板毛管水培法、岩棉培和有机生态型无土栽培技术。近几年来，有机生态型无土栽培技术成为无土栽培主要的形式。蔬菜无土栽培主要以茄子、番茄、黄瓜、甜椒、辣椒、生菜等栽培；其次有花卉、食用菌、药用植物等无土栽培。有机生态型无土栽培系统操作可行性强，生态效益优良，经济效益显著，促进了我国设施农业的技术的发展速度，且应用前景相当的广阔。随着无土栽培方式的增加，我国无土栽培将出现高度设施化和简易栽培设施并存的局面。但是我国设施无土栽培发展理念与方式滞后，仍然是以“旧”的理念与方式为占主导，建立资源节约型、环境友好型和有机生态型的经营理念与生产模式的概念淡薄。

总的来说，无土栽培营养液膜及椰糠基质栽培已经逐渐成为了我国番茄生产中的主要栽培方式，其资源节约性和环境友好性的特点也逐渐显现了出来，在农业可持续发展的大前提下，以营养液膜及椰糠基质栽培为主的无土栽培技术将逐渐取代传统的设施农业栽培模式。