一、无土栽培的概念

无土栽培，是一种不用天然上壤作基质的栽培技术，它是将作物直接栽培在一定装置的营养液中，或者栽培在用砂、砾石、蛭石、珍珠岩、稻壳熏炭、煤渣、岩棉等非土壤的基质材料作成的栽培床上。

无土栽培的方式很多，依其栽培床是否使用基质，可将无土：栽培分为两大类，即无土栽培基质培和水培，基质无土栽培，是用固体基质代替土壤作栽培床栽培作物，固体的无土栽培基质包括天然的砂、砾、草炭、锯木屑和人工基质如岩棉、多种泡沫塑料及纤维等。而水培则是将作物的根系直接置于营养液中，不用无土栽培基质材料，无土栽培营养液可以循环利用。又依其不同的基质种类，不同的无土栽培床，不同的通气方式和营养液供应方式等，还可以将无土栽培的种类分成多种。

不同的无土栽培方式，由于采用不同的无土栽培基质，不同的栽培床装置和供液方式，其应用技术和应用效果各不相同，不同设施装置的一次性投资大小亦不一样，所以，我们在进行无土栽培时，一定要了解不同的无土栽培方式的特点和具体的应用技术，然后，根据不同的作物种类和财力、物力等条件，选用适当的无土栽培方式。

二、无土栽培的优越性和前景

和一般传统的土壤栽培相比较，无土栽培具有很多的优越性，可以概括为以下几个方面：

①无土栽培的作物生长快，产量高；

②可以生产出清洁卫生、减少污染品质好的产品；

③能省工、节水、省肥；

④可避免土壤连作障害及土传性病害；

⑤不受地区、土质、环境等条件的限制。

三、我国无土栽培的发展前景

我国的无土栽培虽然发展较晚，与国外的一些发达国家相比仍较滞后，但是从这一学科所具有的优越性，以及在蔬菜(包括芽苗菜)、花卉、瓜果等作物上应用的特殊作用来看，无土栽培在我国仍然有其广阔的发展前景。

无土栽培作为一门新学科、新技术，具有很多的优越性，然而它既需要一定的设施装置，又需要熟练地掌握其基本技术。因此，在实际应用时，要根据我国的国情，选用装置简单、应用方便、投资少、成本低、应用效果好的无土栽培方式和配套技术，同时还要在增加产量、降低成本、简化装置、提高效益等方面深入研究。

目前，世界上应用无土栽培技术的国家和地区已达100多个，由于其栽培技术的逐渐成熟和发展，应用范围和栽培面积也不断扩大，经营与技术管理水平空前提高，实现了集约化、工厂化生产，达到了优质、高产、高效和低耗的目的。今天小编来说说无土栽培技术。

无土栽培气雾式栽培

无土栽培气雾培

无土栽培气雾式栽培它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。作物悬挂在一个密闭的无土栽培装置(槽、箱或床)中，而根系裸露在栽培装置内部，营养液通过喷雾装置雾化后喷射到根系表面。

它是所有无土栽培技术中根系的水气矛盾解决得最好的一种形式，同时它也易于自动化控制和进行立体栽培，提高温室空间的利用率。它能使作物产量成倍增长。但这种装置由于要不断循环供液，若出现断电较长时间（30分钟以上）或水泵故障，而不能及时循环就很容易出问题。

以往介绍的各种无土栽培气雾栽培都是用于叶菜类与瓜果类的栽培，它们有个共同特点就是收获为人可利用的产品皆为原本地上部份的枝叶果。而采用气雾培其实是更利于以收根系或者各种块茎根茎类植物的最好无土栽培栽培方式，不仅有利于根系及块根茎类的发育，而且采收极为方便，可以随时分批采收，或者按标准规格进行选择性采收，一些以收获根系作为药用的植物，更利于发达根系的形成，使经济产量大幅度提高。

那么再来说说百合、马铃薯、番薯等地下利用型植物采用无土栽培气雾培都有哪些优点与便利？

无土栽培气雾栽培马铃薯

首先无土栽培气雾栽培这些作物与其它叶菜类瓜果类一样，生物产量的形成速度大大加快，是土壤栽培的几倍；

其次，它的地下部份可以随时地进行检查，更利于观察与研究地下部份的发育情况，为人们的管理措施制定及栽培技术研究提供更多的田间数据，比如叶面喷施多效唑对于马铃薯块茎发育的影响，比在土中栽培的观察就更方便与直观；

另外，土培的植物，要收获地下部份时，大多是一次挖掘性采收，导致产品在小不一，品质不一，而采用无土栽培气雾培的，收获地下部份，就像采摘瓜果一样，可以进行分批采收，选择性采收，所收获的块根鳞茎类完全可以做到大小及品质的一致性，采用这方法使整体的经济产量比一次性采收要提高几倍，这可能与植株营养浪费少，可以把生物产量充分转化为经济产量有关。

除此以外，从技术本身来说，气雾培在操作生产上也更方便，可以随时检查地下部份发育，可以按发育情况随时进行养液调控，更为重要是地下发育在空气中完成，它的形态发育不受土壤机械阻力影响，个体发育极为均匀，表现为形态的相对一致性，如马铃薯则表现为一致的圆形或椭圆形，真像一个个大小一致的鸡蛋。管理用工也大大减少，不必锄草与松土，不必培土与保墒，根块茎在气雾中能无任何阻隔地发育，能让其品种潜能得以最大的发挥，产量是普通土壤栽培的几倍或几十倍。

无土栽培深液槽栽培

无土栽培深液流技术（DFT）

无土栽培深液流技术（DFT）是指植株根系生长在较为深厚并且是流动的营养液层的一种无土栽培水培技术。无土栽培种植槽中盛放约5~10厘米甚至更深厚的营养液，将作物根系置于其中，同时采用水泵间歇开启供液使得营养液循环流动，以补充营养液中氧气并使营养液中养分更加均匀。无土栽培深液流水培设施由种植槽、定植网或定植板、贮液池、循环系统等部分组成。它是最早开发成可以进行农作物商品生产的无土栽培技术。能生产出番茄、黄瓜、辣椒、节瓜、丝瓜、甜瓜、西瓜等果菜类以及菜心、小白菜、生菜、通菜、细香葱等叶菜类。

与之相比，无土栽培浅液流栽培技术不用固体无土栽培基质，在要求一定坡降（1：75左右）的倾斜种植槽中，无土栽培营养液仅以数毫米深的薄层流经作物根系，作物根系一部分浸在浅层流动的营养液中，另一部分则暴露于种植槽内的湿气中，可较好地解决根系呼吸对氧的需求。

最后提醒大家装置由于其根系环境的缓冲性能差，根际周围的温度受外界影响很大。另外，由于种植槽中的营养液层较浅薄,种植槽中盛放约5~10毫米的营养液，种植系统的营养液总量较少，因此营养液的浓度和组成易产生急剧的变化，要不断循环供液，能源消耗较大，若出现断电较长时间或水泵故障，而不能及时循环就很容易出问题，在高温和作物生产盛期，植株叶而蒸腾量大，消耗营养液量大，供应不及时亦易造成植株萎蔫。

三、无土栽培基质的选用原则

基质是无土栽培中重要的栽培组成材料，因此，无土栽培基质的选择非常重要，要求无土栽培基质不但具有像土壤那样能为植物根系提供良好的营养条件和环境条件的功能，并且还可以为改善和提高管理措施提供更方便的条件。因此，对基质应根据具体情况予以精心选择，基质的选用原则可以从三个方面考虑，一是植物根系的适应性，二是基质的适用性，三是无土栽培基质的经济性。

1.根系的适应性

无土基质的优点之一是可以创造植物根系生长所需要的最佳环境条件，即最佳的水气比例。

气生根、肉质根需要很好的通气性，同时需要保持根系周围的湿度达80%以上，粗壮根系要求湿度达80%以上，通气较好。纤细根系如杜鹃花根系要求根系环境湿度达80%以上，甚至100%，同时要求通气良好。在空气湿度大的地区，一些透气性良好的基质如松针、锯末非常合适，而在大气干燥的北方地区，这种基质的透气性过大，根系容易风干。北方水质碱性，要求基质具有一定的氢离子浓度调节能力，选用泥炭混合基质的效果较好。

2.无土栽培基质的适用性

指选用的无土栽培基质是否适合所要种植的作物。一般来说，基质的容重在0.5左右，总孔隙度在60%左右，大小孔隙比在0.5左右，化学稳定性强（不易分解出影响物质），酸碱度接近中性，没有有毒物质存在时，都是适用的。当有些无土栽培基质的某些性状有碍作物栽培时，如果采取经济有效的措施能够小c或者改良该性状，则这些基质也是适用的。

有时无土栽培基质的某种性状在一种情况下是适用的，而在另一种情况下就变得不适用了。例如，颗粒较细的无土栽培泥炭，对无土栽培育苗是适用的，对袋培滴灌是则因其太细而不适用。栽培设施条件不同，可选用不同的无土栽培基质。槽栽或钵盆栽可用蛭石、砂子做基质；袋培或柱状栽培可用锯末或泥炭家砂子的无土栽培混合基质；滴灌栽培时岩棉是较理想的基质。

世界各国在无土栽培生产中对基质的选择均立足本国实际，例如，南非一蛭石栽培居多，加拿大采用锯末栽培，西欧各国岩棉栽培发展迅速。我国可供选用的无土栽培基质种类较多，各地应根据实际情况选择适当的基质材料。

决定无土栽培基质是否使用，还应该有针对性地进行栽培试验，这样可提高选择基质的准确性。

3.无土栽培基质的经济性

无土栽培基质椰糠

无土栽培基质稻壳

除了考虑基质的适应性以外，选用基质时还要考虑其经济性。有些基质虽对植物生长有良好的作用，但来源不易或价格太高，因而不宜使用。现已证明，岩棉、泥炭、椰糠是较好的基质，但我国的农用岩棉仍需靠进口，这无疑会增加生产成本。泥炭在我国南方的贮量远较北方少，而且价格也比较高，但南方作物的茎秆、稻壳、椰糠等植物性材料很丰富，如用这些材料作基质，则来源广泛，而且价格也便宜。因此，选用基质既要考虑对促进作物生长有良好效果，又要考虑基质来源容易，价格低廉，经济效益高，不污染环境，使用方便（包括混合难易和消毒难易等），可利用时间长短以及外观洁美等因素。