无土栽培，是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等无机基质和有机基质作植株根系的基质固定植株，植物根系能直接接触营养液的栽培方法。无土栽培中营养液成分易于控制，且可随时调节。在光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行。在农业生产中经常用到的就是水培和基质栽培。

无土栽培在农业生产中的优势：

1、能够提高产量：无土栽培中作物所需各种营养元素是人为配制成营养液施用的，可以根据作物种类以及同一作物的不同生育阶段，科学地供应养分，所以作物生长发育健壮，生长势强。

2、环境清洁卫生：无土栽培施用的是无机肥料，而土栽培施有机肥、肥料分解发酵，产生臭味污染环境，还会使很多害虫的卵孳生，危害作物，因此无土栽培则不存在这些问题。

3、节水节肥省工：无土栽培不需要中耕、翻地、锄草等作业，省力省工。浇水追肥同时解决，而且由供液系统定时定量供给，不会造成浪费，而且管理十分方便，大大减轻了劳动强度。

4、避免连作障碍：在蔬菜的田间种植管理中，土地合理轮作、避免连年重茬是防止病害严重发生和蔓延流行的重要措施之一。而无土栽培特别是采用水培，则从根本上解决了此问题。

5、不受土壤限制：无土栽培使作物彻底脱离了土壤环境，不受土质、水利条件的限制，地球上许多沙漠、荒原或难以耕种的地区，都可采用无土栽培方法加以利用。

6、充分利用空间：无土栽培摆脱了土地的约束，因而可以不受空间限制，可以利用城市楼房的平面屋顶种菜种花，无形中扩大了栽培面积，而且还可以按照人的意志进行生产。

无土栽培仿生螺旋栽培

一、无土栽培--水培

什么是无土栽培水培？“水培也叫“水耕”，是无土栽培的主要类型之一。水培是通过特定设施营造相对封闭，能储存营养液的环境，并使根部生长所需的水、肥、气、热等条件保持相对稳定，全部或部分根系“浸泡”在营养液中的栽培方法。

水培在农业生产中的优势：

1、营养价值、口感、品质好：水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。水培营养液中的矿物质营养元素是根据作物不同种类和不同生长发育期来调控养分供给的。所以水培蔬菜市场价值高、口感、品质佳。

2、无土栽培水培蔬菜生长速度快而且及时：由于养分供给充足生长在温室或大棚等环境可控的条件下，蔬菜生长的各种外界环境条件都达到或者接近其最适生长的要求。并且其养分供应充足且及时，环境调控好，植物光合作用效率高，营养物质合成量比土壤栽培多且快。

无土栽培浅液流栽培--生菜

3、节约肥料：由于水培叶菜的生长周期短，通常一个成产周期中都不需要举行营养液的更换，大大的淘汰了肥料成本。

4、经济效益高：水培蔬菜由于不受土壤的连作障碍影响，可以周年生产，一年可以生产二十茬以上，产生的经济效益就很客观了，所以一般叶菜都是以水培为主。

5、不分淡旺季,受自然环境影响小：叶菜类一般植株矮小,无需要增加支架设施,故设施投资小于果菜类无土栽培。水培蔬菜生长周期短,周转快。水培方式又属设施生产,在大棚内生长，保证温度下可实现四季生长。

6、操作方便，便于管理：无土栽培水培蔬菜种植在前期进行设备的投入之后，后期的蔬菜种植过程与管理都十分的简便，不仅如此，通过对采摘设备的利用，可以进一步的释放劳动力，这对于成本的控制也是十分有利的。

无土栽培水培的蔬菜种类：

无土栽培水培种植的蔬菜种类很多，常见的大量无土栽培的蔬菜品种有：生菜、木耳菜、空心菜、紫背菜、叶甜菜、苦苣、京水菜、西洋菜等。除有些叶菜类蔬菜外，还有一些果菜类蔬菜也可以水培，如黄瓜、甜瓜、番茄等。

二、无土栽培--基质栽培

无土栽培基质栽培是固体基质栽培植物的简称。用固体基质(介质)固定植物根系，并通过基质吸收营养液和氧的一种无土栽培方式。    

无土栽培基质的种类：

无土栽培基质椰糠

无土栽培基质稻壳

无土栽培基质种类很多，常用的无机基质有蛭石、珍珠岩、岩棉、沙、聚氨酯等;有机基质有泥炭、稻壳炭、树皮等。因此无土栽培基质栽培又分为岩棉栽培、沙培等。采用滴灌法供给营养液。

无土栽培基质栽培在农业生产中的优势：

1.没有土传病虫害。基质栽培由于不使用土壤种植，极大避免了土传病虫害的发生，降低了管理成本和生产成本。而且基质经过定期消毒处理，就可继续使用。

2.农药残留量低。基质栽培方式病虫害较少，一些无土栽培可通过纯物理手段进行病虫害防治，农药使用量较少，所以农药残留量很低，符合国家政策要求。

3.不受土地限制，适用范围广。只要有建立大棚或温室和有水源的场所，都可用种植。

4.可以大大节约用工、用时，劳动效率高。通常土壤栽培的一些作业，如耕耙、除草等，不再需要。

5.根系生长于基质内，无土栽培基质的通气性好，有利于根系生长。

6.肥料利用率高。无土栽培过程中，营养液浇灌到基质内，并由基质保持，流失少，利用率高。

7.产品质量更高。无土栽培基质栽培产品由于管理技术精细，看在植物各个生长阶段提供充分的养分，产品口感和质量明显高于土培作物。产品售价更高，适合走中高端路线。

8.缓冲作用。无土栽培基质能够为植物根系提供一个稳定环境较能力，无土栽培营养液轻微的浓度以及酸碱度等的改变一般不会对蔬菜造成明显的不良影响。

9.无土栽培基质栽培法的植株不易发生倒。

无土栽培A字架栽培

无土栽培基质栽培的蔬菜种类：

可无土栽培基质栽培种植的蔬菜种类很多，多数常规栽培的蔬菜品种都能用基质栽培。常见的大量无土栽培的蔬菜品种有：草莓、番茄、辣椒、黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、茄子、生菜、小白菜、大白菜、空心菜等。 

无土栽培基质栽培在城市郊区及土地问题严重或土地少的地区应用前景广阔，它以其本身所固有的节肥、节水、省力、省药、高产、质优、洁净等优点，已成为设施园艺的重要内容和园艺作物工厂化生产的主要形式。