无土栽培香椿芽苗菜生产周期相对其他芽苗菜品种稍长，无土栽培方式也较特别。在学习裁培技术并应用于实际生产中难度较大，因此若裁培此品种应特别谨慎。

无土栽培--香椿芽

(1)用种量每个标准育苗盘用种75~100克，刚开始种植时可以减少用种量。

(2)浸种A将种子洗净后，放入25C左右的温水中浸泡8~12小时，最好每隔4小时用室温水淘洗次。直到种子充分吸水膨胀，用手一捻，种皮即破，露出两片白色种瓣为止。然后用室温水反复淘洗，直到种皮干净无黏滑感为止。

无土栽培香椿种子最好采用烫种。就是将精选的香椿种子，用55°C的热水烫15分钟，并不断搅拌，直到水温降至室温即可。随后用室温水淘洗种子，直至种子无黏滑感。然后进行常规的浸种。 

无土栽培香椿芽浸种时间应掌握得恰当。浸种时间短，会使催芽和种植难度增加;浸种时间长，很容易使种芽吸水过量而造成种芽胀裂，失去生命力。有时还会引起烂种。

(3)催芽与播种催芽和播种分为一段式催芽法 和两段式催芽法两种。前者是指催芽和播种一次完成， 又分为以下两种:

无土栽培--催芽室催芽

①常规催芽。将经浸泡充分吸胀的种子捞出漂洗干净后，均匀播撒在底铺纸张的育苗盘(或水培育苗盘及其他皿)内。然后叠盘催芽或者上盖湿布下垫保湿盘催芽。催芽在20~23°C的恒温催芽室进行。每天要对种子进行2~3次翻倒，并对保湿盘进行喷水，以保证种子具有适宜的温、湿度及通气条件，使种子发芽均匀。4~5天后，60%以上种子露白，当幼芽长0.5~2毫米时，即可出盘。这种常规催芽的后期上架培养管理难度较大。 

②加珍珠岩的播种催芽。为了减少后期管理的工作量，播种前，先在苗盘内铺上纸张，后铺上0.5~1.5厘米厚的珍珠岩，然后均匀地播撒香椿种子，随后再覆盖0.5~1.5厘米厚的珍珠岩。喷人适量的水后，进行叠盘催芽或上盖湿布下垫保湿盘催芽，应在20≈23°C的温度下进行。一般两天后或珍珠岩干燥时，可以补充喷水一次。同样4~5天后，60%以上种子露白(幼芽约2毫米)或种芽钻出珍珠岩时，即可出盘。加珍珠岩的播种催芽，在发芽前一天最好不要喷水，珍珠岩中的水分即可满足催芽的需要。

香樁无土栽培催芽也可以采用两段式催芽法。即先进行常规催芽，待种子露白后，即可出盘播种，进入第二段催芽。第二段催芽播种前，先将苗盘消毒洗刷干净;底部铺1~2层基质纸或0.5~1厘米厚润湿的珍珠岩;将露白的种子淘洗一次(最好用温水);仔细挑出变质的种子，将精选过的种子均匀撒播在基质上;上面再覆盖0.5~1厘米厚的珍珠岩，叠盘6个为一摞，下铺上盖保湿盘(盘底铺2张基质纸)，再次放置于催芽室内，保持20-~23C的恒温继续催芽。

消毒

无土栽培香椿苗的催芽期间，以珍珠岩为无土栽培基质的不需喷淋，每天只需倒盘:而以纸张为基质的苗盘，每天应结合倒盘，暖次水，水量不可过大，以基质纸湿润不积水为度。4~5天后，无土栽培芽苗高2厘米或芽伸出基质层时，即可出盘移人栽培室，进入产品形成期的管理。

(4) 上架后的无土栽培管理香樁 喜欢温暖湿润的气候。为使无土栽培香椿芽苗菜从黑暗高湿的催芽环境安全过渡到栽培环境。苗盘移人栽培室后，应放置在空气温度相对稳定的弱光区锻炼过度一天，然后再移入中光区进行培育。

无土栽培香椿苗在生长期间，光照过弱或不足，易引起下胚轴、茎叶柔长、细弱导致倒伏或腐烂;光线过强，会使纤维提前形成而影响品质。光线以1 000勒克斯的光照强度为好。采用温室、日光温室或塑料大棚作为生产场地的，进入夏秋季节后，为避免光照过强，可利用黑色遮阳网进行遮阳。