水培是在环境相对可控的条件下进行的，其作物生长的营养供应以及各种环境因子可以做到相对精准的调控，因此水培蔬菜的产量和品质都是传统土壤栽培无法比拟的，无论是从安全性，还是蔬菜口感、内在品质，都要远比土壤栽培优越。

水培生产技术的优越性越来越受到人们的重视，特别是叶类蔬菜，生产周期短，产量高，水培技术简单，因此水培技术在叶类菜生产中的应用最为广泛。那么我们今天就来讲讲水培技术！！

一、水培蔬菜种植的优势

1.质量好

水培蔬菜

水培蔬菜是以营养液作为植物根系的直接吸收成分，在这个过程中能够保证植物获取充足的养分，进而保证蔬菜更为迅速的生长。这一点在与传统蔬菜种植技术相比之下有着巨大的优势。由于采取营养液的生长模式，所以对于植物摄取的能量也可以实现精准控制，这便有利于植物营养获取的均衡，进而保证植物的质量有很大的提高。同时水培种植蔬菜的生长环境相对于传统种植模式有很大的环境保障，这一点对于蔬菜质量的提高也至关重要。

2.便于管理

相比于传统的蔬菜种植模式，水培蔬菜种植在前期进行设备的投入之后，后期的蔬菜种植过程与管理都十分的简便，不仅如此，通过对检测设备的利用，可以进一步的释放劳动力，这对于成本的控制也是十分有利的。

二、水培技术

1.浮板毛管水培技术

浮板毛管水培简称FCH，是由浙江省农业科学院和南京农业大学于1991年参考日本的浮根法经改良共同研制成功的一种新型无土栽培系统，成本低，管理方便，节能实用，适宜我国南北方各种气候条件和生态类型地区应用。

 浮板毛管水培技术

该技术的特点：

（1）采用栽培床内设浮板湿毡的分根技术，为培养湿气根创造丰氧环境，解决了水气矛盾；

（2）采用较长的水平栽培床贮存大量的营养液，确保断电时肥水能充足、稳定地供给；

（3）冬天用电热线在栽培床内加温，夏季用深井水降温，确保根际温湿度的稳定；

（4）设备投资少，耗电少，安装操纵方便。该设施由栽培床、贮液池、循环系统和控制系统四部分组成，营养液由定时器控制水泵通过管道空气混合器流经栽培床再回到贮液池，全封闭式的营养液循环受外界环境条件变化小，适合各种植物生长。

2.营养液膜技术

营养液膜技术

营养液膜技术简称为NFT（Nutrient Film Technique），是一种将植物种植在浅层流动的营养液中的水培方法，由英国温室作物研究所库柏（A.J.Cooper）于1973年发明。1979年以后，该技术迅速在世界范围内推广应用。据1980 年的资料记载，当时已有68 个国家正在研究和应用该技术进行无土栽培生产。

我国于1984年开始进行营养液膜无土栽培技术的研究和应用，成效较好。营养液膜设施主要由种植槽、贮液池、营养液循环流动系统装置组成，优点是设施的投资少，施工快捷简便，种植槽内的液层浅且可流动，可以较好地解决根系供氧问题，并易于实现生产自动化管理。

3.深液流技术

深夜流技术

深液流技术是最早成功应用于商业化植物生产的无土栽培技术，1929年由美国加利福尼亚州大学的格里克（W. F.Gericke）首先应用于作物的商业化生产。在几十年的发展过程中，世界各国都对该项技术作了许多改进，现已成为一种管理方便、性能稳定、设施耐用高效的无土栽培类型。