一、农副产品面临问题

农作物污染主要来自两个方面：一是工厂业废弃物污染农田，水源和大气，导致有害物质在农产品中的积累；二是随着农业生产中化学肥料，化学农药等化学品的使用量增加，一些化学色素，化学添加剂的不适当使用，使食品中有害物质增加在食品原料生产，加工等各个环节中从源头控制，达到生产无公害污染的食品。为什么要无土栽培？凡是不用天然土壤，而用基质或用营养液或清水进行灌溉的栽培方法，统称为无土栽培。也就是脱离开微生物环境，直接给植物提供营养。有些做得非常好的配方，提供给植物的营养已经可以做到比微生物更好。

二、无土栽培的分类

基质栽培

气雾栽培

无土栽培的类型和方法很多，按照是否使用基质，可分为基质栽培和无基质栽培。按其消耗能源多少和对环境生态条件的影响，可分为有机生态型和无机耗能型

三、无土栽培的优点

1.产品无公害和收获期缩短

（1）农作可以快速生长，而不像土壤种植，由于营养元素的搭配和病虫害的原因，生长受到一定的影响。而无土栽培可以避免上面的问题，第一不使用农药，第二生长更快，所以将是未来现代化农业的主要方向。

（2）与土壤栽培相比，无土栽培的植株生长速度快、长势强，例如西瓜播种后60天，无土栽培的株高、叶片数、相对最大叶面积分别为土壤栽培的3.6倍、2.2倍和1.8倍；作物产量可成倍地提高。

番茄树

（3）无土栽培作物不仅产量高，而且产品品质好、洁净、鲜嫩、无公害。可以生产绿色食品，产品档次高。无土栽培生产的生菜、芥菜、芹菜、小白菜等绿叶蔬菜生长速度快，粗纤维含量低，维生素C含量高；番茄、黄瓜、甜瓜等的瓜果蔬菜外观整齐、着色均匀、口感好、营养价值高；香石竹等花卉香味浓郁、花期长、开花数多。例如，无土栽培芥菜粗纤维含量2.8%，仅为土壤栽培的61%；无土栽培番茄维生素C含量为154.9mg/kg，比土壤栽培提高25%；无土栽培香石竹单株开花数为9朵、裂萼率仅为8%，而土壤栽培则分别为5朵和90%。

水培生菜

雾培

2.省水、省肥、省力、省工、不污染

无土栽培对营养液里的元素最多可以90%的利用，充分利用了资源，对环境部造成二次污染。

无土栽培可以避免土壤灌溉水分、养分的流失和渗漏以及土壤微生物的吸收固定，充分被作物吸收利用，提高利用效率。无土栽培的耗水量大约只有土壤栽培的1/4~1/10，节省水资源，尤其是对于干旱缺水地区的作物种植有着极其重要的意义，是发展节水型农业的有效措施之一。 

土壤栽培肥料利用率大约只有50%左右，甚至低至20~30%，一半以上的养分损失，而无土栽培尤其是封闭式营养液循环栽培，肥料利用率高达90%以上，既使是开放式无土栽培系统，营养液的流失也很少；无土栽培省去了繁重的翻地、中耕、整畦、除草等体力劳动，而且随着无土栽培生产管理设施中计算机和智能系统的使用，逐步实现了机械化和自动化操作，大大降低了劳动强度，节省劳动力，提高了劳动生产率，可采用与工业生产相似的方式。