温室水培蔬菜是依托温室大棚所具备的温湿度、光照强度、CO2浓度等物理条件，让蔬菜大部分根系生长在营养液液层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的一种栽培形式，属一种较为先进的无土栽培方式。近年来，温室水培蔬菜栽培技术的应用使我国蔬菜生产进入了全新的时期，不仅大幅度提高了蔬菜的品质，增加了蔬菜的产量，而且生产出的蔬菜属于绿色无公害食品的范畴，深受人们的喜爱，推广应用水培蔬菜栽培技术，对于推动我国生态农业的发展具有重要意义。温室水培蔬菜可以不间断地连续生产，发展温室水培蔬菜对于解决当地蔬菜淡季供应不足的问题具有重要的现实意义。目前温室水培蔬菜尚处于发展初期，技术还不够成熟，然而发展前景可观，值得研究推广。

温室水培蔬菜

技术优势应用传统的栽培技术栽培蔬菜容易受到外界环境的影响，在蔬菜生长期间需要经常进行田间作业，还要频繁使用农药化肥，给生态环境造成了一定的影响。而温室水培蔬菜栽培技术的应用改变了这一局面，其具有以下优势：一是可以对温室的温度、湿度、光照进行调控，受季节、气候等环境因素的影响比较小，能连续种植，一年中可以多茬种植蔬菜。二是省去了中耕、培土、除草、土壤消毒等环节，减少了用工，降低了农民种植的劳动强度，节约了劳动时间，操作简单，提高了劳动生产效率。三是通过提供含有大量养料的营养液，充分满足蔬菜生长的实际需求，缩短了蔬菜的生长周期，有效地利用了种植空间。四是限制使用农药，生产出的蔬菜口感鲜美，无污染、无公害，是纯绿色食品，很受消费者的青睐。由此可见，与传统的土壤栽培技术相比，温室水培蔬菜栽培技术优势明显，具有非常好的发展前景，值得大力推广。

推广中存在的问题温室水培蔬菜栽培技术虽然具有上述明显优势，但目前在推广中也存在一些问题，如需要构建完善的水培蔬菜栽培系统，需要购买相应的配套设施，初期投入较高；需要农民熟知蔬菜生长习性，对机械、电子和自动化方面的技术了解较多，对农民的知识水平和技术水平的要求较高；农民熟练掌握温室水培蔬菜栽培技术、设施栽培要求、生产管理措施等需要一定过程，推广难度较大。

深夜流技术

常用方法及栽培系统结构从当前水培蔬菜栽培技术的应用现状来看，深液流法、营养液膜法、浮板毛管法和动态浮根法是几种比较常见的生产技术，本文重点介绍深液流法。该方法是将植株采用特定的方法悬挂在营养液的液面上，植株的根系则要完全浸入营养液中，位于液面下10cm左右，在水泵的作用下营养液会循环流动，显著增大营养液中的含氧量，使得植物根系可以顺畅的呼吸。整个水培蔬菜栽培系统中主要包括四部分结构，分别是贮液池、栽培槽、定植板和循环系统。该栽培系统能够给植株提供良好的生长环境，即使突然停电引起系统运转停滞也不会影响到植株的正常生长，比较符合新时期蔬菜栽培工作的实际需求。

营养液膜技术

栽培设施要求贮液池作为贮存营养液的重要结构，是由砖和水泥砌筑而成，厚度在20cm左右。为了防止贮液池的渗漏，需要进行防水防渗处理，还要采取覆盖措施，以避免垃圾和杂物进入贮液池污染营养液。栽培槽是水培蔬菜栽培系统的主体结构，要在槽底先铺设5cm厚的河沙，再进行混凝土浇筑。注意要尽可能地在稳定性较强的地基上建造栽培槽，若周围均为软土地基，可在浇筑混凝土时加设钢筋，还要在槽底和内壁涂刷防水涂料。定植板的材料大多为聚苯乙烯泡沫板，密度越大越好，长宽略大于栽培槽，并根据蔬菜种植密度进行打孔。循环系统有两个功能：一是供给营养液，通过加液装置将营养液输送到栽培床。注意水位不能超过8cm，以保证植物根系能够顺利吸收营养液。二是利用水泵将高出排液口的营养液抽出，营养液经过排液沟将会再次流入贮液池，促进了营养液的循环流动。

贮液池

营养液配制。对营养液中氮和钾的比例应进行严格的控制，既要保证其用量能够满足蔬菜生长要求，又要尽可能地减少化肥的损失，达到节约蔬菜栽培成本的目的。配置好的营养液要测定其pH，确定在规定范围以内才能使用，而营养液的具体用量则要根据蔬菜生长情况进行适时的调播种育苗。蔬菜育苗温度为20℃，育苗方法为：在海绵块上割出多个裂缝，将种子放到裂缝中，然后在育苗盘内倒入少量的营养液，将海绵块放进去，每天早晚各喷洒一次营养液，保持海绵块的湿润，直到出苗为止。出苗前需要进行遮阳，出苗后要适当增加光照，当芽苗长出2片真叶后即可转移到定植板上进行栽培。

定植分苗。小苗移植之前先用清水清洗根系，然后将多余的根系剪除，再对根系进行杀毒处理（其方法是用水培植物消毒液将根系浸泡15~20分钟），最后再用清水冲洗干净即可进行移植。定植时小苗与定植孔要一一对应，插好小苗后要立即将定植板放到栽培槽中。

日常管理。定植后的管理非常简单，主要是加强环境温度、湿度和光照的调控，检查循环系统是否能够正常运转。在整个蔬菜生长期间大致需要补充1次营养液，环境温度一般保持在15-30℃，湿度通过安装湿帘进行调控，并根据是否需要遮阴来合理使用遮阳网。应用温室水培蔬菜栽培技术栽培蔬菜病虫害发生较轻，需要防治的主要是猝倒病、立枯病，菜青虫、蚜虫等。病害可以通过加强室内通风，并用百菌清等药剂进行防治；虫害可以使用杀虫灯和喷施吡虫啉等药剂进行防治。

猝倒病

立枯病

蚜虫